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這種菜葉要常吃,防癌降三高,還能治便秘

2018-06-22 19:43:43 來源: 中華網 作者:
摘要: 生菜作為眾多菜品的輔料,出現在我們餐桌上的機會很頻繁。人們選擇生菜作為輔料,不僅僅是因為它的口感清爽,更是因為生菜的營養價值很好,還有很好的排毒功效?! ∩耸侨~用萵

 生菜作為眾多菜品的輔料,出現在我們餐桌上的機會很頻繁。人們選擇生菜作為輔料,不僅僅是因為它的口感清爽,更是因為生菜的營養價值很好,還有很好的排毒功效。

  生菜是葉用萵苣的俗稱,屬菊科萵苣屬。其含有豐富的營養成分,能刺激消化,增進食欲。有驅寒、消炎、利尿等作用。萵苣素有苦味,有催眠、鎮痛作用,每天食用對身體健康有益處。

  生菜的功效:

  1、改善睡眠質量

  生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分,可以穩定情緒,促進睡眠,并能輔助治療神經衰弱。

  2、增強身體免疫力功能

  生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產生干擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。

  3、減肥

  生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有減肥生菜的美譽。

  4、排毒

  生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,還能清除腸內毒素,防止便秘。

  5、抗癌

  生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面,效果顯著。

  涼拌生菜:

  1.將蒜切小塊,用壓蒜鉗壓成蒜茸

  2.除了植物油之外,將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁

  3.紅干椒切段

  4.鍋入油燒熱,放入紅干椒炒香

  5.將辣椒油倒入味汁碗中

  6.生菜洗凈撕小塊,淋入味汁拌勻即可

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